Новости

Aug 06, 2023

Рестораны Сан-Франциско надеются «восполнить потери» после наводнения

Владелец Pink Onion Мэтью Корич (вверху справа) проверяет возведенные штурмовые баррикады.

Владелец Pink Onion Мэтью Корик (вверху справа) проверяет штормовые баррикады, возведенные у входа в его ресторан во вторник, 3 января 2023 года, менее чем через неделю после того, как ресторан в Сан-Франциско пострадал от сильного наводнения.

Мэтью Корик оказался в мутной воде на глубине 2 футов в своем ресторане Pink Onion после рекордного субботнего дождя, который затопил несколько предприятий по всему району залива.

Из-за наводнения Pink Onion не работал всю неделю, пока электрики и сантехники ремонтировали и чинили сломанные трубы, поврежденные во время урагана. Оценив помещение, Чорич сообщил SFGATE, что, по его мнению, наводнение обойдется ему примерно в 50 000 долларов.

«Мы пытаемся справиться с последствиями наводнения», — сказал Чорич. «У нас было 24 дюйма воды по всему зданию и до 7 или 8 футов на заднем дворе — это было похоже на бассейн. Мы хотели бы открыться в пятницу, но это зависит от того, как пройдет следующий шторм, и если наши водонагреватель работает».

Ресторан Pink Onion, расположенный по адресу 64 14th Street, был затоплен после рекордных ливней в субботу, 31 декабря 2022 года. (Фото: Мэтью Корич)

Ресторан Pink Onion, расположенный по адресу 64 14th Street, был затоплен после рекордных ливней в субботу, 31 декабря 2022 года. (Фото: Мэтью Корич)

Команда Чорича и члены его семьи круглосуточно работали над тем, чтобы ресторан снова открылся. Ранее на этой неделе его отец и дядя установили металлический барьер возле Pink Onion, чтобы предотвратить попадание дополнительной воды в ресторан, поскольку прогнозируется еще больше ливней.

Другие предприятия округа Мишн сильно пострадали от второго самого дождливого дня в Сан-Франциско за всю историю наблюдений. Изакая Ринтаро, соседняя с Pink Onion, понесла существенный ущерб.

Владелец Сильван Мисима Брэкетт поделился в Instagram видео, на котором видно, как в воскресенье был затоплен его внутренний дворик. В клипе видно, как ресторанное оборудование погружено в затененную воду, которая достигает вершин обеденных столов на открытом воздухе. К вечеру среды Брэкетт сообщил клиентам, что наводнение ликвидировано, но его ресторан останется закрытым до конца следующей недели.

Сильван Мисима Брэкетт, владелец Rintaro, указывает на остатки уровня воды во время наводнения в первый день Нового года в Сан-Франциско, в воскресенье, 1 января 2023 года.

Страница GoFundMe с целью собрать 150 000 долларов была создана от имени Изакаи Ринтаро и по состоянию на вечер среды превысила эту цель на несколько тысяч долларов. Компании в районе залива, такие как Ramen Shop в Окленде и Neon в Сан-Франциско, широко распространили страницу краудсорсинга в социальных сетях, призывая местных жителей помочь с пожертвованиями. Zuni Café также объявила, что доходы от продажи двух специальных блюд в меню на этой неделе пойдут на помощь Изакае Ринтаро.

Прямо в квартале от Pink Onion и Izakaya Rintaro находится продуктовый магазин Rainbow Grocery, который потерял сотни тысяч долларов на продуктах во время субботнего шторма. Бригаде потребовалось несколько дней, чтобы очистить и переместить продукты на верхние полки, прежде чем они смогли вновь открыть продуктовый магазин во вторник.

Культура | Взлет и падение Esprit, самого крутого бренда одежды Сан-Франциско.Местный | В Сан-Франциско 37 мини-парков. Это те, которые стоит посетить.Путешествовать | Лучшие места, где можно поесть между Сан-Франциско и Лос-АнджелесомЕда | Как коктейли из магазина на углу в пакетах Ziplock стали легендарными в Сан-Франциско

«Потеря такого количества продукта в течение двух исторически загруженных дней работы стала серьезной проблемой для Rainbow», — сообщил SFGATE по электронной почте отдел по связям с общественностью Rainbow Grocery. «Мы надеемся возместить убытки, но, поскольку мы являемся небольшим независимым бизнесом, у нас нет поддержки со стороны крупной сети, как у других предприятий».

Лори Томас, исполнительный директор ресторанного агентства Golden Gate, рассказала SFGATE, что она решила закрыться рано утром в среду и отменила бронирование в двух своих ресторанах Marina, Rose's Café и Terzo, из-за возросшей обеспокоенности по поводу атмосферной реки. Поскольку в Сан-Франциско ожидается от 1 до 3 дюймов осадков, Томас сказала, что не хочет подвергать риску своих сотрудников, пытаясь вернуться домой после смены.